viernes, 9 de mayo de 2008

NECESIDADES Y RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

Hay que tener en cuenta que una “dieta ideal” NO EXISTE, ya que se trata de un requerimiento individual, en cuya planificación deben considerarse diferentes factores como:

-disponibilidad regional del alimento
-condiciones socioeconómicas
-gustos personales
-hábitos alimentarios
-edad de los miembros de la familia
-habilidades culinarias

Los consejos o guías alimentarias se basarán siempre en la forma de comer del colectivo o persona a la que va dirigida.Las directrices para una mejor y más sana alimentación son:

-disminuir el consumo de grasas animales, limitándose a las de la leche y recurrir a aceites vegetales
-reducir el consumo de azúcar y dulces
-limitar las harinas refinadas en favor de las integrales
-aumentar el consumo de verduras (legumbres y hortalizas) y frutas
-realizar ejercicio físico

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